Zutaten:
Für den Teig:
    30 g Butter
    80 g Zartbitterschokolade
    200 g Mehl
    100 g Zucker
    2-3 TL Backpulver
    1 Päckchen Vanillezucker
    4 TLBackkakao
    200 ml Milch
    2 Eier

Für die Käsecreme:
    250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
    30 g Zucker
    1 Ei
    1 PriseSalz


30 GrammButter 80 GrammZartbitterschokolade 200 GrammMehl 100 GrammZucker 2 TLBackpulver 1 PäckchenVanillezucker 4 TLBackkakao 200 MilliliterMilch 2 Eier Käsecreme: 250 GrammFrischkäse Doppelrahmstufe 30 GrammZucker 1 Ei 1 PriseSalz
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_ Rezept mit Bild: Allerbeste Double Chocolate Cheese Muffins♥ Bild einstellen 30 GrammButter 80 GrammZartbitterschokolade 200 GrammMehl 100 GrammZucker 2 TLBackpulver 1 PäckchenVanillezucker 4 TLBackkakao 200 MilliliterMilch 2 Eier
Käsecreme: 250 GrammFrischkäse Doppelrahmstufe 30 GrammZucker 1 Ei 1 PriseSalz
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_Zubereitung:
  • Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen
  • Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Kakao vermischen
  • Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen und mit der Milch und den Eiern verrühren. Die Milch-Ei-Mischung zu den anderen Zutaten geben und kurz verrühren
  • Schokolade schmelzen und unter den Teig rühren. Den Teig in die Form geben
  • Für die Käsecreme, alle Zutaten kurz verrühren und jeweils ein bis zwei EL auf die Muffins geben.
  • Die Muffins ca. 20 Minuten backen
Bon Appetit! :)


_Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinsform ca 10 Minuten ins Gefrierfach legen, dann muss man sie nicht oder nur ganz wenig einfetten. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Kakao vermischen. Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen und mit der Milch und den Eiern verrühren. Die Milch-Ei-Mischung zu den anderen Zutaten geben und kurz verrühren. Geschmolzene Schokolade unter den Teig rühren. Den Teig in die Form geben. Für die Käsecreme, alle Zutaten kurz verrühren und jeweils ein bis zwei Eßlöffel auf die Muffings geben. Das ganze ca 20 Minuten backen. Tipp: möglichst dunkle schokolade nehmen.70-80% Schokolade sollte es schon sein.
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_Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinsform ca 10 Minuten ins Gefrierfach legen, dann muss man sie nicht oder nur ganz wenig einfetten. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Kakao vermischen. Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen und mit der Milch und den Eiern verrühren. Die Milch-Ei-Mischung zu den anderen Zutaten geben und kurz verrühren. Geschmolzene Schokolade unter den Teig rühren. Den Teig in die Form geben. Für die Käsecreme, alle Zutaten kurz verrühren und jeweils ein bis zwei Eßlöffel auf die Muffings geben. Das ganze ca 20 Minuten backen. Tipp: möglichst dunkle schokolade nehmen.70-80% Schokolade sollte es schon sein.
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